茶酒は凍頂烏龍茶を原料に醸造された特別な飲み物で、「酔茶（よいちゃ）」とも呼ばれます。茶の持つ柔らかな甘みと、お酒ならではの特質が融合した、独自の風味を持つ一品です。
茶とお酒が出会う場所
茶酒は鹿谷郷農会が研究・推薦する銘醸で、凍頂烏龍茶を主原料として造られています。口当たりはなめらかで深みがあり、喉越しは甘くまろやか。香りは華やかでありながら、どこか奥ゆかしい印象を残します。
一般的な蒸留酒との最大の違い
一般的な強いお酒には、喉を刺すような辛みや渋みが伴うことが多いですが、茶酒にはそのような刺激がありません。少し口に含むだけで、茶ならではの柔らかな余韻がじんわりと広がります。この内側から感じられる醇香こそが、茶酒を他のお酒と一線画す特徴です。
茶とお酒が、暮らしを豊かにする
茶酒の誕生は、茶文化が新たな形へと広がった証でもあります。茶がもたらす静けさと甘み、お酒がもたらす開放感。その両方を一杯の中に感じられるのが、茶酒ならではの魅力です。
凍頂烏龍茶が好きな方なら、その茶葉を原料にした茶酒にもきっと興味が湧くはずです。凍頂烏龍そのものの水色や味わいについても、ぜひあわせてご覧ください。
