茶葉

鉄観音は一種類の茶樹だけじゃない？品種の出自に隠された謎

茶店で目にする「鉄観音」は全て同じ茶樹から？福建安渓では鉄観音製造に二十数種類もの茶樹が使われ、本物の鉄観音茶樹による茶葉は全体の三割のみ。品種の謎に迫る。