鉄観音の茶葉は適切に包装する必要があります。安溪は完全な包装システムを確立し、大包装から小包装まで厳格な規範があり、密封性の良い容器を使用することで茶葉の香気と音韻を効果的に保存できます。
伝統的な包装方式の変遷
初期の安溪烏龍茶は個人経営の茶号時代、すでに大包装と小包装の二種類に分かれていました。大包装は松木板で箱を作り外側に竹の覆いを加え、一箱二十キログラム前後。小包装は四角形の白紙または紙箱を包装物とし、重量は四両入り(125グラム)、半斤入り(250グラム)、一斤入り(500グラム)などがあり、統一された品質等級基準はありませんでした。
1952年、国営の茶葉買付所と精製工場が設立された後、包装の装飾、品質等級、花色品種に大きな変化があり、徐々に規範化されていきました。
現代の包装規格
1990年、中国政府は鉄観音の包装基準を統一しました。大包装は松木三合板箱または二重段ボール箱を採用し、三合板箱内にはアルミ箔クラフト紙を貼り付け、密封性と防湿効果を高めています。茶の積載量は18キログラム、20キログラム、22キログラム、25キログラムなどの規格があります。
小包装の選択肢はさらに多様で、材質には:
- 紙箱、竹箱:短期保存や贈答に適する
- 錫缶、鉄缶:密封性が良く、空気と湿気を効果的に遮断
- 磁器缶:美しく一定の密封性を持つ
- アルミプラスチック複合袋:現代的な包装で、軽量かつ防湿性がある
包装の様式には円形、四角形、長方形、六角形などがあり、茶の積載量は50グラム、100グラム、125グラム、250グラム、500グラムなど多様な選択肢があり、異なるニーズを満たします。
包装の重要性
茶葉の包装は単なる容器ではなく、品質を保存する鍵です。鉄観音の特色はその「音韻」と香気にあり、これらの風味特徴は空気、湿気、光線、異臭の影響を受けやすく失われます。優れた包装は:
- 空気を遮断:茶葉の酸化変質を防ぐ
- 防湿:茶葉の乾燥を維持し、カビを防ぐ
- 遮光:光線による茶葉成分の破壊を減らす
- 密封:茶葉の香気を保ち、匂い移りを防ぐ
これが、高等級のK100鉄観音がアルミ箔内張りの三合板箱包装を使用し、輸出過程で品質が損なわれないようにする理由です。
鉄観音シリーズ製品の包装
安溪鉄観音の小包装製品は100種類以上あり、鉄観音シリーズの品種には特級鉄観音、龍鳳鉄観音、貢品鉄観音、上品鉄観音などがあります。異なる等級、異なる品名の鉄観音は、それに応じた包装材質とデザインを組み合わせ、茶葉の品質を保護すると同時に、製品の位置づけを示します。
保存のアドバイス
書籍では主に包装規格を紹介していますが、包装デザインから、鉄観音保存のポイントは:密封性の良い容器(錫缶、鉄缶、アルミプラスチック袋など)を選び、涼しく乾燥した場所に保管し、直射日光と湿気の多い環境を避け、強い匂いのある物品から遠ざけることで、鉄観音の音韻と香気を長く保つことができます。
